Příroda v zahradě mezinárodně die umweltberatung
Natur-im-Garten

Zur Österreichischen Website A magyar weboldal to the English Website

bio-zahradní lékař
bio-zahradní lékař

chaloupky
veronica prirodnilogo

Aromatické byliny – koření zahrady

Byliny člověka odjakživa fascinovaly svými rozmanitými vůněmi. Vedle použití jako vonné a kořenící rostliny našly záhy cestu i do lidového léčitelství.

Aromatické byliny se do kuchyní prostých rodin dostaly většinou přes klášterní a selské zahrady. Vedle kulinářských možností jejich použití se i jejich léčebné užití stalo záhy pevnou součástí domácké péče o nemocné.

Mnoho vlastností a léčivých účinků upadlo v důsledku pokroku moderní farmacie v zapomnění. Návrat k alternativním léčebným metodám přinesl renesanci také těmto speciálním rostlinám.

Dnes se jejich jedinečná kompozice z éterických olejů, vitaminů, minerálních látek, tříslovin a hořčin i mnoha dalších bioaktivních látek zase častěji vědomě používá.  Ať už proto, aby se kulinářsky maličko vybrousila finální chuť doma uvařeného pokrmu, nebo aby se zmírnily drobné neduhy každodenního života.

Zvláště při pěstování aromatických bylin není rozhodující sklizené množství, ale obsah cenných látek. O důvod víc, abychom se zvláštní důkladností přihlédli k různým nárokům na stanoviště a péči u každého jednotlivého druhu.

Kdo se jednou pustí do tohoto napínavého a fascinujícího zahradnického odvětví, těžko si už kdy bude chtít odříci přednosti a rozmanité možnosti použití vlastních, čerstvých aromatických bylin.

naposledy upraveno dne: 01.09.2009   tisk   zpět  
European Union European Development Fund   European territorial Co-Operation Austria-Czech Republic 2007-2013

Spolufinancováno Evropskou unií z Evropského fondu pro regionální rozvoj