Příroda v zahradě mezinárodně die umweltberatung
Natur-im-Garten

Zur Österreichischen Website A magyar weboldal to the English Website

bio-zahradní lékař
bio-zahradní lékař

chaloupky
veronica prirodnilogo

Pěstování zeleniny ve středověku

Raně středověké klášterní zahrady byly vzorem selských a kuchyňských zahrad, jak je dnes známe.

Ale i naše dnešní okrasné zahrady, v nichž se zelenina pěstuje možná jen okrajově, vycházejí z pěstitelských znalostí a z forem utváření středověkých klášterů.

V raném středověku převzaly kláštery jako hlavní nositelé západní kultury s duševním jměním antiky také četné poznatky o rostlinách a zahradnictví. Mnišské řády, jako např. benediktýni, měli povinnost duchovní i tělesné práce. Jako zdroji potravy připadal podstatný význam vedle ovocnářství také pěstování zeleniny.

Hranice mezi potravními a léčivými rostlinami byla tenkrát ještě plynulá. Vedle vlastní produkce potravin v podobě ovoce a zeleniny tak důležitou roli hrálo pěstování léčivých rostlin, neboť kláštery představovaly jediná léčebně zaopatřovací centra.
Klášterní zeleninové zahrady měly často velmi formální a prostou podobu. Zeleniny a koření se většinou pěstovaly na záhonech tvaru pruhů, které byly uprostřed přerušeny hlavní cestičkou.

naposledy upraveno dne: 14.05.2010   tisk   zpět  
European Union European Development Fund   European territorial Co-Operation Austria-Czech Republic 2007-2013

Spolufinancováno Evropskou unií z Evropského fondu pro regionální rozvoj